Brasseria Il Tartufo

Jesteśmy Brasserie, której korzenie są francuskie. Braseria to nie restauracja, a lokal, gdzie w luźnej, niezobowiązującej atmosferze można napić się piwa, przyjść na kawę, zjeść deser, ale również wybrać coś do jedzenia z celowo zakładanej krótkiej karty.

Braseria to nie katedra. Tu się jada, tu się pije. Jesteśmy Tartufo, ale nigdy nie byliśmy Świętoszkami, podobnie, jak nie byliśmy i nie będziemy nadętą restauracją pod krawatem, żeby cytując klasyka Bareję: „klient był mniej awanturujący się”.

Nazwa Tartufo (wł. trufla) jest żartobliwym, kulinarnym nawiązaniem do Teatru, którego architektonicznie i z szacunku do sztuki stanowimy integralną część. Nawet lampy nad barem są oryginalne, stare, sceniczne. Francja, Świętoszek, Trufla, Teatr… Nazwanie Braserii tytułem sztuki Moliera – Le Tartuffe byłoby zbyt oczywiste, woleliśmy tę kulinarną wersję Świętoszka, bo i do swojej świętości podchodzimy z dystansem i ze śmiechem. Le Tartuffe ou l'Imposteur.

Życzymy smacznego!!!